Brownies Kukus Coklat Keju

Selain brownies panggang, brownies kukus juga sangat lezat untuk dijadikan teman minum teh atau arisan..

A. Bahan Brownies Coklat :

• 4 btr telur
• 90 gr gula pasir
• 75 gr tepung terigu protein rendah (Bogasari Kunci Biru)
• 15 gr coklat bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 75 gr margarin
• 75 gr coklat blok (dark cooking chocolate), potong-potong kecil.
• 100 gr keju parut.

Cara Membuat:

1.  Campur margarin dan coklat blog dalam wajan anti lengket, lelehkan. Angkat dan sisihkan.
2.  Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental, masukkan campuran margarin dan coklat blog, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, aduk rata lalau tuang ke 2 loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 15 menit dengan api sedang, lalu taburi setengah bagian keju parut.
4. Tuang adonan brownies keju (bahan B) di atas adonan coklat keju, kukus lagi sampai matang, angkat, dinginkan, lalu oles dengan butter cream dan taburi keju parut.

B. Bahan Brownies Keju:

• 4 kuning telur
• 3 putih telur
• 75 gr gula pasir
• 65 gr tepung terigu protein rendah
• 20 gr susu bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 60 gr margarin
• 60 gr cheese spread
• 60 gr coklat blog putih (white cooking chocolate), lelehkan, lalu kocok bersama margarin dan cheese spread.

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental
2. masukkan campuran cheese spread dan coklat putih leleh, aduk rata, lalau masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, masing-masing dituang ke atas loyang berisi adonan coklat (bahan A yang dipanggang 15 menit).

Untuk 2 loyang.