Ikan Asam Pedas

Bahan:

• 250 gram ikan kakap fillet, potong
• 1/4 kerat nanas, kupas, potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 3 buah belimbing sayur, potong-potong
• 1 liter air
• 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 butir cabai merah
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jahe
• garam secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai harum. masukkan nanas, tomat, daun salam, belimbing sayur, air. Didihkan.
• Masukkan ikan kakap fillet. Masak dengan api kecil sampai meresap dan matang. Hidangkan.

Untuk 5 porsi